GANZJÄHRIG ERHÄLTLICH

Spezialitäten aus 100 % Wasserbüffelfleisch

Handwerklich hergestellt, ehrlich gewürzt und ohne Schnickschnack – unsere Wurstwaren entstehen aus dem Fleisch unserer eigenen Tiere.

Was bei uns über die Theke geht

Jede Sorte wird in kleinen Mengen produziert – mit viel Zeit, traditionellem Räuchern und Einkochen statt künstlicher Zusätze. Unsere Wurstwaren und TK-Fleischprodukte sind je nach Verfügbarkeit das ganze Jahr über erhältlich. Bitte beachten sie, das wir kein Discounter sind: Unsere Tiere werden nur geschlachtet, wenn sie das entsprechende Alter erreicht haben. Daher kann es vereinzelt auch mal zu Engpässen kommen.  

Büffel-Salami „die Dicke"

Unsere kräftige Salami aus reinem Wasserbüffelfleisch – würzig, saftig und mit dem typisch feinen Raucharoma.

Zutaten: Büffelfleisch mind. 70 %, Büffelspeck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Natriumnitrat, Rauch.

10,00 € / Stück

Büffel-Salami „die Lange"

Dieselbe ehrliche Rezeptur in schlanker Form – perfekt für die Brotzeit oder als Mitbringsel.

Zutaten: Büffelfleisch mind. 70 %, Büffelspeck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Natriumnitrat, Rauch.

9,00 € / Stück

Cornedbeef im Glas

Zart und herzhaft, schonend abgefüllt im Glas – ein Klassiker, der lange frisch bleibt.

Zutaten: Büffelfleisch 85 %, Speisegelatine, Trinkwasser, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Natriumnitrat.

5,00 € / Glas

Würstchen im Glas

Leckere, vorgebrühte Kochwürstchen – fünf Stück pro Glas, schnell warm gemacht und richtig deftig.

Zutaten: Büffelfleisch 70 %, Wasserbüffel-Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Natriumnitrat, Rauch.

6,00 € / Glas (5 Stück)

Leberwurst im Glas

Fein abgeschmeckt und cremig – unsere Leberwurst aus Büffelfleisch und -leber, ein echter Brotaufstrich-Liebling.

Zutaten: Büffelfleisch 70 %, Büffelleber, Wasserbüffel-Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Sahnepulver. Enthält Sahne.

5,00 € / Glas

Schinken

Aktuell nicht verfügbar

Sprechen Sie uns gerne an - wir beraten Sie gerne.

Tiefgekühlt

Ein Teil unserer Fleischstücke wird eingefroren gelagert und ist dadurch auch außerhalb der Schlachtsaison verfügbar, z.B.
  •     Büffelmett à 500g
  •     Gulasch
  •     Rouladen
  •     Braten
Besonders praktisch wenn sie etwas probieren möchten oder der Vorrat aufgebraucht ist. Erhältlich zu unseren Öffnungszeiten im Hofladen.
 
Wir bieten auch Bratwurst, Krakauer und Leberkäse als TK Produkt an.

TK Ware

Der Geschenkkorb – anderen eine Freude machen

Sie suchen ein Geschenk, das von Herzen kommt und einfach gut schmeckt? Unser Geschenkkorb vereint die beliebtesten Spezialitäten vom Wasserbüffelhof – liebevoll zusammengestellt und hübsch verpackt. Ob Salami, Cornedbeef, Würstchen oder Leberwurst: Sie entscheiden, was hineinkommt.

Ob zum Geburtstag, als Mitbringsel oder als Präsent für echte Feinschmecker – ein Korb voller ehrlicher Handarbeit macht immer Freude. Sprechen Sie uns einfach an, wir stellen Ihren Wunschkorb gern persönlich für Sie zusammen.

Ohne künstliche Konservierungs- und Farbstoffe

Wir verzichten vollständig auf künstliche Konservierungs- und Farbstoffe. Haltbar werden unsere Produkte ganz traditionell – durch Räuchern, Natriumnitrat und schonendes Einkochen. Abgefüllt wird im Glas oder vakuumverpackt.

  • Ohne Lactose, Milch und Sellerie als Gewürz
  • Ohne Eier, Kümmel und Nüsse
  • Ohne künstliche Konservierungs- und Farbstoffe
  • Hinweis: Die Leberwurst enthält Sahne
  • Wir verzichten vollständig auf künstliche Konservierungs- und Farbstoffe. Haltbar werden unsere Produkte ganz traditionell – durch Räuchern, Natriumnitrat und schonendes Einkochen. Abgefüllt wird im Glas oder vakuumverpackt.
Unsere Produkte bewußt genießen

Kommen Sie vorbei – freitags von 15  bis 18  Uhr

Schreiben Sie uns vorab gerne Ihre Wünsche. So liegt Ihre Bestellung fertig bereit, wenn Sie kommen.